为切实加强西肆商业街员工应急疏散能力和消防安全自救能力，坚决防范和遏制火灾事故发生，2024年2月26日星期一下午2点30分，西肆商业街邀请四川建安消防中心对西肆全体商户开展每学期前例行消防安全培训。

培训中，消防宣传员结合近期常发火灾特点，通过视频播放结合讲解的形式从灭火器、消火栓的检查方法和使用方法，就日常火灾预防、初期火灾扑救、火场逃生自救、消防设施器材使用、应急处置措施和如何开展日常防火巡查检查工作等方面内容进行了详细讲解。

随后中民管理公司负责人李清容依照《西肆商业街食品安全整改标准》，逐条向商户进行讲解，包括食品采购、存储、加工、配餐和销售等环节的管理提出严格要求。通过现场曾发生的案例生动地向商户讲述食品安全的重要性及日常检查的必要性。

资产公司项目经理徐晶根据近日出现的实际问题对商户进行了补充讲解，将把控食品安全的关键措施及日常餐饮工作常见问题作重点说明。表示管理团队日后检查工作中不仅会严抓日管控、周排查，更会增加随机抽查，从根本上促成每位餐饮工作者良好的工作习惯，扎实做好校园食品安全监管工作，全力保障广大师生的饮食安全。

下一步，资产公司将聚焦重点人群，开展消防安全、食品安全宣传工作，定期组织学习消防安全知识，食品卫生安全知识，提高商户员工消防安全素质，熟练掌握逃生注意事项和初期火灾扑救要领，持续不断加强日常食品卫生安全检查工作，让每位餐饮从业者心中警钟长鸣，为校园安全形势持续稳定打下坚实的基础。

（撰稿：徐晶 审核：聂阳）